如果十六岁的孩子患有厌食症，家长可以通过饮食护理、心理治疗、适当运动、规律作息以及药物治疗等方式进行处理。必要时应及时带孩子到医院就诊，在医生的指导下进行针对性地治疗。
1.饮食护理：建议家长在日常生活中注意孩子的饮食健康，尽量给孩子吃一些营养物质丰富的食物，比如鸡蛋、瘦肉等，少吃膨化食品和冷饮等零食，并且要督促孩子定时进餐，避免暴饮暴食的情况发生。
2.心理治疗：由于厌食症通常与不良的心理因素有关，因此需要及时通过支持性心理咨询的方式进行心理疏导，帮助孩子正确认识疾病，积极配合医生进行治疗。
3.适当运动：若存在体重增加过多的情况，则可以适当加强体育锻炼，如慢跑、游泳等，有助于促进机体新陈代谢，有利于病情恢复。
4.规律作息：同时还要注意保持充足的睡眠时间，避免熬夜，以免影响体内激素分泌而加重病情。
5.药物治疗：必要时可以在医生的指导下使用盐酸舍曲林片、马来酸氟伏沙明片等抗抑郁类药物进行治疗，能够起到缓解情绪低落的作用。
除此之外，还需要定期带孩子去医院复查，随时关注疾病的恢复情况。若期间出现明显不适症状，还需及时就医诊治，以免延误病情。