牡蛎具有提高免疫力、补充营养、辅助保护眼睛、辅助改善骨质疏松症、辅助预防心脑血管疾病等功效，但食用时需注意适量。
1、提高免疫力
牡蛎中含有丰富的蛋白质、氨基酸、牛磺酸、维生素等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进骨骼的生长发育，有利于提高人体免疫力。
2、补充营养
牡蛎中含有丰富的钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进骨骼的生长发育。
3、辅助保护眼睛
牡蛎中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适量食用牡蛎可以辅助保护眼睛。
4、辅助改善骨质疏松症
牡蛎中含有丰富的钙元素，可以促进骨骼的生长发育，还可以维持体内的酸碱平衡，有利于改善骨质疏松症引起的骨骼疼痛、乏力等不适症状。
5、辅助预防心脑血管疾病
牡蛎中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进体内的血液循环，在一定程度上还可以达到辅助预防心脑血管疾病的效果。
但需要注意的是，对牡蛎过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，牡蛎中的嘌呤含量较高，过量食用可能会引起痛风，所以患者应适量食用。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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