蒸好的腊肠可以冷藏或冷冻保存以保持新鲜。具体效果因人而异，取决于个人喜好和需求。
腊肠是指以猪肉为原料，经切碎后加入调味料灌入动物肠衣经发酵、成熟干腌等工艺加工而成的中国特色传统风味食品。腊肠含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质元素，适量食用可以补充人体所需的营养物质。腊肠中含有一定的亚硝酸盐成分，在低温环境中保存时，有利于抑制细菌滋生，防止食物腐败变质。
腊肠应放置于阴凉通风处晾晒，避免阳光直射。此外，腊肠不宜与富含鞣酸的食物同食，如石榴、柿子等，以免影响其口感和营养价值。
2024-04-01 04:04 举报
