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病情描述：小米可以和大米一起煮吗？
医生回答
闵样水 主治医师 三甲
全科
小米和大米可以一起煮。小米和大米都属于常见的粮食作物，含有丰富的碳水化合物，可为身体提供能量。此外，小米还富含膳食纤维，而大米则含有一定的B族维生素。两者结合在一起食用，有助于全面补充营养。若需要将小米与大米同煮，建议提前浸泡以确保两种食材充分吸收水分，便于软化后烹调。在烹饪小米和大米时，需注意控制好火候和时间，避免过度烹饪导致营养流失或口感不佳。另外，对于胃肠功能较弱的人群而言，适量摄入这两种食物有利于消化吸收，但不宜过量以防加重胃肠道负担。 2024-04-02 12:32 举报
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