麦芽苗具有健脾开胃、补虚回乳、润肠通便、生津止渴、美容养颜等功效，可以煎水服用，也可以捣成汁服用，但需要在医生指导下进行用药治疗。
1、健脾开胃
麦芽苗具有健脾开胃的功效，如果存在脾胃虚弱的患者，可能会出现食欲减退、消化不良等不适现象，此时可以适当吃麦芽苗进行改善。
2、补虚回乳
麦芽苗具有补虚回乳的功效，如果哺乳期女性存在乳汁分泌不足的情况，可以适当吃麦芽苗进行改善，通常具有一定的作用。
3、润肠通便
麦芽苗中含有丰富的膳食纤维，具有促进胃肠蠕动的作用，也具有促进大便排出的效果，在一定程度上还可以预防便秘。
4、生津止渴
麦芽苗具有生津止渴的功效，也具有增强食欲的作用。如果存在口干舌燥的情况，可以适当吃麦芽苗进行缓解，从而达到生津止渴的效果。
5、美容养颜
麦芽苗中含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，也可以达到美容养颜的效果。
虽然麦芽苗的功效有很多，但是并不适合所有的人群食用，尤其是对麦芽苗过敏的人、胃肠功能不全的人等。如果盲目食用，可能会加重病情，不利于身体的恢复。在日常生活中，患者还要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。
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