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馒头轻微发霉怎么处理才能吃

发病时间：不清楚

病情描述：馒头轻微发霉怎么处理才能吃

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孔立清主治医师三甲

全科

馒头轻微发霉，一般不建议继续食用，以免引起食物中毒等不良反应。

馒头是日常生活中常见的主食，主要由面粉制作而成，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、矿物质等营养成分，适当食用可以补充身体所需的营养物质。馒头发霉是指受到霉菌的污染，霉菌会在馒头中大量繁殖，产生有毒物质，如黄曲霉毒素、杂色曲霉毒素等。如果患者食用了轻微发霉的馒头，可能会导致有毒物质进入体内，引起食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状，对身体健康造成不良影响。因此，馒头轻微发霉后，不建议患者继续食用。如果患者误食馒头后出现食物中毒的情况，需要及时就医，在医生指导下通过洗胃、催吐等方式进行治疗。同时，患者可以遵医嘱使用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物进行治疗，促进胃肠道蠕动，改善食物发霉的情况。

在日常生活中，患者需要注意饮食卫生，避免食用发霉、变质的食物。如果患者食用馒头后出现不适症状，建议及时就医，以免延误病情。

2022-03-26 00:56 举报

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