赤小豆和银耳煮具有清热解毒、利水消肿、滋阴润燥、补血养颜等功效和作用。
1.清热解毒
赤小豆性寒，具有清热解毒的功效，能清除体内湿热毒素，缓解因湿热引起的症状。
2.利水消肿
银耳富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，加速水分代谢，从而达到利尿消肿的目的。
3.滋阴润燥
银耳属于一种中药材，其味甘，性平，归肺经、胃经，具有滋阴润燥的效果，适当食用可以改善虚劳咳嗽、痰中带血、津少口渴等症状。
4.补血养颜
赤小豆含有铁元素，而铁是合成血红蛋白的重要原料，所以适当吃赤小豆对补血有一定的好处。此外，还可以在一定程度上减少色素沉着，起到一定的养颜效果。
需要注意的是，虽然两者搭配煮食有多种功效，但不宜过量食用，以免引起消化不良或腹泻等不适症状。另外，对于存在肾脏疾病的人群而言，由于赤小豆有利尿作用，因此应谨慎食用，以免加重病情。
2024-02-10 22:38 举报
