豆腐脑通常是用黄豆磨成的，因此又细又白。
豆腐脑是一种传统的食物，主要成分是黄豆，黄豆中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有补充营养、促进消化等功效。黄豆中的蛋白质属于优质蛋白质，容易被人体吸收利用，可以为人体补充所需要的营养物质。黄豆中还含有丰富的卵磷脂，可以促进大脑神经发育，有利于身体健康。黄豆中还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以预防便秘。因此，日常生活中可以适量食用豆腐脑，对身体有一定的好处。
但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，可以遵医嘱口服健胃消食片、乳酸菌素片等药物治疗。
2022-04-01 14:53 举报
