腊鱼的做法有很多，常见的有清炖、凉拌、红烧、醋腌等，一般都比较好吃。
1、清炖
首先将食材放入清水中浸泡一段时间，然后清炖，可以根据个人口味放入调料，比如盐、酱油、料酒等，最后放入适量的食用油，一般吃起来比较清淡。
2、凉拌
将食材清洗干净后，放入凉水中浸泡一段时间，然后用清水冲洗，再放入调料，比如蒜、盐、酱油等，最后放入适量的食用油，一般吃起来比较爽口。
3、红烧
首先将食材清洗干净，放入红烧锅中，加入适量的食用油，一般吃法也比较常见。
4、醋腌
将食材放入清水中浸泡一段时间，然后用清水冲洗，再放入食用醋，一般吃法也比较常见。
5、其他
还可以采用清蒸、水煮等方式进行烹饪。
需要注意的是，由于腊鱼中含有大量的盐分，因此高血压、肾炎等患者不宜食用，以免导致病情加重。此外，对腊鱼过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-01 15:51 举报
