鹌鹑蛋选择新鲜的时候,可以通过颜色、气味、软硬度、表面状态等方面进行选择。
1、颜色
新鲜的鹌鹑蛋一般是金黄色的,随着放置时间的延长,颜色会逐渐变深,当鹌鹑蛋颜色变深时,说明鹌鹑蛋已经不新鲜了。
2、气味
鹌鹑蛋的味道比较腥,当用鼻子闻时,会感觉有些恶心,如果用嘴巴尝,会感觉有些酸,这是因为鹌鹑蛋里面的蛋白质已经被细菌分解了。如果鹌鹑蛋有刺鼻的气味,说明鹌鹑蛋已经变质了。
3、软硬度
鹌鹑蛋比较柔软,如果鹌鹑蛋摸起来比较硬,说明鹌鹑蛋存放时间比较长,已经不新鲜了。
4、表面状态
新鲜的鹌鹑蛋表面比较干净,没有粘液,并且有一层细腻的油脂,如果鹌鹑蛋已经变质,会出现一层黄油,并且有些发霉的味道。
5、去皮
在剥开鹌鹑蛋时,应该将鹌鹑蛋的外壳剥干净,因为鹌鹑蛋的外壳上有许多小毛,容易导致细菌侵入,导致鹌鹑蛋变质。
在日常生活中,患者可以多吃新鲜的蔬菜和水果,如西红柿、胡萝卜、苹果、香蕉等,可以补充身体所需的维生素,有利于身体健康。如果患者食用鹌鹑蛋后出现不适症状,建议患者及时就医治疗。
2022-04-01 16:03 举报