全麦粉和黑小麦粉的区别，主要在于营养成分、适用人群、口感、热量、营养成分、价格等方面。
1、营养成分
全麦粉是用没有去掉外面麸皮和胚芽的全麦面粉制作而成的，含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分。而黑小麦粉是用小麦加工而成的，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、不饱和脂肪酸等营养成分。
2、适用人群
全麦粉适用于需要补充营养、体力的人群，如孕妇、老人、儿童等。而黑小麦粉适用于消瘦、体弱、营养不良、糖尿病等人群。
3、口感
全麦粉的口感一般比黑小麦粉要差一些，而且在冲泡的过程中，可能会出现结块的情况。
4、热量
全麦粉的热量一般比黑小麦粉要高一些，因此，在日常生活中可以适当吃全麦粉，为身体补充所需要的营养，也可以增加饱腹感，减少其他主食的摄入量。
5、营养成分
全麦粉中含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，而且含糖量比较低，适当吃以后，可以促进胃肠的蠕动，也可以促进体内的新陈代谢，在一定程度上还可以达到辅助减肥的效果。而黑小麦粉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、不饱和脂肪酸等营养成分，适当吃以后，可以为身体补充所需要的营养，也可以达到辅助增强免疫力的效果。
6、价格
一般情况下，全麦粉的价格比黑小麦粉的价格要高。
除此之外，建议在日常生活中，饮食上尽量以清淡易消化、营养均衡为主，避免进食辛辣、生冷、油腻等刺激性食物，以免加重不适症状。若出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-01 21:33 举报
