通常情况下，杏鲍菇可以通过颜色、气味、触感等方面判断熟没熟。
1、颜色
杏鲍菇的颜色一般为暗红色，如果杏鲍菇的颜色为绿色，一般是没有熟透。
2、气味
熟透的杏鲍菇会散发出一种独特的香气，带有杏仁的清香味，如果没有带有杏仁的清香味，说明没有熟透。
3、触感
熟透的杏鲍菇质地较软，用手触摸时会比较滑嫩，如果用手捏杏鲍菇，会比较厚实，没有松软的感觉。如果用手指轻轻地抚摸杏鲍菇的外表，没有发现内部存在杏鲍菇，则说明杏鲍菇已经熟透。
需要注意的是，杏鲍菇中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等营养物质，适当食用可以补充人体所需营养，还可以促进胃肠道蠕动，有助于消化。但患者需避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，对菌类过敏的人群需避免食用杏鲍菇，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。若患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-03 01:34 举报
