猪肚煲黑胡椒具有补虚健脾、暖胃驱寒、增强食欲、缓解腹泻、改善消化吸收等功效和作用。
1.补虚健脾
猪肚为血肉有情之品，能大补元气，配合滋补类中药使用可起到补虚健脾的效果。
2.暖胃驱寒
从中医食疗的角度来讲，黑胡椒性温热，具有一定的祛风散寒效果，对于脾胃虚寒所致的腹胀、恶心呕吐等不适症状有一定的调理作用。
3.增强食欲
因为猪肚中含有丰富的蛋白质及脂肪成分，食用后可以补充机体所需的能量，从而增强食欲。
4.缓解腹泻
猪肚含有丰富的蛋白质、脂肪及多种矿物质元素，能够促进肠道黏膜修复，进而达到辅助治疗腹泻的目的。
5.改善消化吸收
猪肚富含蛋白质、脂肪及多种微量元素，适量摄入有助于补充营养，提高机体免疫力，并且其还含有一定量的膳食纤维，有利于促进胃肠蠕动，改善消化吸收功能。
在食用猪肚煲黑胡椒时需注意控制摄入量，避免过量导致肥胖等问题。同时，对这两种食材过敏者不宜食用，以免引起皮疹、瘙痒等不良反应。
2024-04-12 04:31 举报
