自己在家做风干牛肉干的方法主要包括清洗、风干、晒干、风干、油炸等,风干牛肉干的营养价值比较高,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、氨基酸等营养成分,适量食用可以补充身体所需要的营养,对身体有一定的好处。
1、清洗
风干牛肉干在制作之前需要将牛肉清洗干净,可以使用清水浸泡一段时间,也可以使用肥皂水清洗,能够去除牛肉表面的油脂,减少细菌或者病毒的滋生。
2、风干
风干牛肉干在制作的过程中需要将牛肉干切成薄片,然后使用明火将牛肉干烤熟,最后再使用调味料进行调味。
3、晒干
风干牛肉干在晒制的过程中需要将牛肉干放在阳光下进行暴晒,可以起到干燥的作用,有助于牛肉干中的水分蒸发,从而增加风干牛肉干的保存时间。
4、风干
风干牛肉干在风干的过程中需要将牛肉干切成薄片,然后使用石灰、草木灰进行包裹,最后再使用明火将牛肉干烤熟,最后再使用调味料进行调味。
5、油炸
在油炸的过程中,牛肉干表面会形成一层油脂,使牛肉干的口感变得更好,但是油炸的过程中会使牛肉干中的营养成分流失,也会使牛肉干的热量增加,因此不建议自己在家油炸牛肉干。
如果患者食用过多,可能会加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状,因此建议患者适量食用。如果患者食用后出现不适症状,建议及时就医治疗。
2022-04-03 05:56 举报