肥肉和猪板油的区别

肥肉和猪板油的区别，主要体现在成分、热量、营养价值、食用方法、危害等方面。

1、成分

肥肉主要是由猪肉制作而成，肥肉中含有大量的脂肪，而且还含有大量的胆固醇。猪板油主要是由猪肉提炼而成，猪板油中含有大量的维生素、不饱和脂肪酸、矿物质等成分。

2、热量

肥肉的热量比较高，每100克肥肉中大约含有350大卡的热量。而猪板油的热量比较低，每100克猪板油中大约含有153大卡的热量。

3、营养价值

肥肉中含有大量的脂肪，吃了以后可以为身体提供能量，维持身体的正常代谢。而猪板油中含有大量的维生素、不饱和脂肪酸、矿物质等营养物质，吃了以后可以补充身体所需要的营养，对身体健康有一定的帮助。

4、食用方法

肥肉可以通过煎炸的方式进行烹饪，也可以通过凉拌的方式进行烹饪。而猪板油一般可以通过炒菜的方式进行食用。

5、危害

肥肉中含有大量的脂肪，吃多了以后可能会导致体内的脂肪堆积，从而诱发肥胖症等疾病，甚至也有可能会增加心脑血管疾病的发病概率。而猪板油中含有大量的不饱和脂肪酸，吃多了以后可能会导致体内的血脂水平有所升高，从而增加高脂血症等疾病的发病概率。

除此之外，在日常生活中，建议患者注意饮食健康，避免进食油腻的食物，如肥肉、猪板油等。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。