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病情描述：蚕豆病可以用杏仁吗
医生回答
吕荣 主治医师 三甲
血液科
蚕豆病患者不可以吃杏仁。因为蚕豆病是由于体内缺乏一种叫做葡萄糖-6-磷酸脱氢酶的酶所致，而杏仁中含有氰化物，这种物质在体内代谢时会产生氰离子，从而抑制该酶的活性，进一步加重病情。因此，蚕豆病患者不宜食用杏仁。如果患者对杏仁过敏，则应避免食用，以免诱发或加重过敏反应。对于蚕豆病患者来说，饮食管理至关重要。除了杏仁外，还需注意避免摄入含有相应氧化剂的食物或药物，以减少发病风险。 2024-03-16 03:33 举报
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