39问医生

红参时间长了还能吃吗

于晨光 中医内科 主治医师
哈尔滨市中医院 三级甲等
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红参时间长了不能吃。
红参属于滋补类药材,长时间存放容易引起药物性质改变,不仅可能失去原有的功效,还可能产生有害物质,如果盲目摄入,轻则会引起恶心呕吐、腹胀腹泻等胃肠道不适症状,重则会导致食物中毒,严重威胁身体健康。
若发现红参出现霉点或异味,则通常表明其已经变质,不可再继续食用。
因此,在保存红参时,应将其放置于干燥通风处,并注意观察其外观是否发生改变,以确保安全使用。
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2024-04-18 浏览100
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