青稞米具有补充营养、促进消化、保护血管、辅助降血压、辅助降血脂等功效与作用，其食用禁忌主要是过敏者禁食。
1、功效与作用
青稞米中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。青稞米中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。青稞米中含有丰富的维生素E、维生素B1、维生素B2等营养成分，适量食用可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。青稞米中含有丰富的钾元素，可以促进体内水钠的排出，有利于维持体内的电解质平衡。青稞米中含有丰富的钙元素，可以促进骨骼的生长发育，也可以预防骨质疏松。
2、禁忌
对青稞米过敏的人群食用后，可能会诱发过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果出现过敏症状，患者可以在医生指导下使用氯雷他定、盐酸西替利嗪等药物进行抗过敏治疗。由于青稞米中的膳食纤维含量比较高，所以存在胃肠道不适的患者不宜食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
此外，建议在日常生活中，患者还需要注意合理饮食，避免过量食用青稞米，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
北京协和医院
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
维生素D滴剂
肤痒颗粒
汤臣倍健R胶原软骨素钙片
