黄酮对人体具有抗氧化、抗炎、抗血栓、降血脂、抗动脉粥样硬化等功效和作用。
1.抗氧化
黄酮通过抑制自由基产生及增强机体抗氧化能力来发挥其抗氧化作用。
2.抗炎
黄酮具有抑制炎症介质释放和细胞因子表达的作用，从而减轻组织损伤和促进修复。
3.抗血栓
黄酮能够影响血小板活化和黏附，降低血液凝固性，预防血栓形成。
4.降血脂
黄酮可以调节脂质代谢，降低低密度脂蛋白胆固醇水平，提高高密度脂蛋白胆固醇水平。
5.抗动脉粥样硬化
黄酮可改善血管内皮功能，减少氧化低密度脂蛋白胆固醇的摄入，并且能增加一氧化氮的合成。
在摄入黄酮类化合物时，应注意适量食用富含此类物质的食物，如绿茶、黑豆等，避免过量导致不良反应。对于存在特定疾病或对某些食物过敏的人群，建议咨询医生或营养师的意见后再进行选择。
1.抗氧化
黄酮通过抑制自由基产生及增强机体抗氧化能力来发挥其抗氧化作用。
2.抗炎
黄酮具有抑制炎症介质释放和细胞因子表达的作用，从而减轻组织损伤和促进修复。
3.抗血栓
黄酮能够影响血小板活化和黏附，降低血液凝固性，预防血栓形成。
4.降血脂
黄酮可以调节脂质代谢，降低低密度脂蛋白胆固醇水平，提高高密度脂蛋白胆固醇水平。
5.抗动脉粥样硬化
黄酮可改善血管内皮功能，减少氧化低密度脂蛋白胆固醇的摄入，并且能增加一氧化氮的合成。
在摄入黄酮类化合物时，应注意适量食用富含此类物质的食物，如绿茶、黑豆等，避免过量导致不良反应。对于存在特定疾病或对某些食物过敏的人群，建议咨询医生或营养师的意见后再进行选择。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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