醪糟是用糯米发酵而成，含有一定量的酒精。具有促进消化、缓解疼痛、改善食欲的功效，作用是补充营养、促进血液循环等。禁忌是过敏者、患有胃肠道疾病者、孕妇等不宜食用。
1、功效
醪糟中含有一定量的酒精，具有促进消化的作用，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有助于缓解便秘。其中含有一定量的酒精，可以刺激血管，促进血液循环，具有缓解疼痛的作用。
2、作用
醪糟中含有多种营养成分，如蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等，适量食用可以补充身体所需的多种营养物质。其中含有一定量的酒精，可以促进血管扩张，加快血液循环，具有促进消化的作用。
3、禁忌
如果对醪糟过敏，则不宜食用，以免产生过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等症状。如果患者有胃肠道疾病，如胃炎、胃溃疡、肠炎等，也不宜食用醪糟，因为醪糟是发酵的食物，含有一定量的酒精，可能会刺激胃肠道黏膜，从而加重病情。孕妇也不宜食用醪糟，因为醪糟含有一定量的酒精，可能会影响胎儿的生长发育。
在日常生活中，建议患者适量食用新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、葡萄、白菜、油菜等，保持营养均衡。如果食用醪糟后出现不适，建议及时就医治疗。
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