大蒜具有预防心脑血管疾病、帮助杀菌、预防流行性感冒的功效，可以起到预防疾病的作用。大蒜是一种常见的食材，也是一种调味品，可以用于配菜，能够去除腥味。
大蒜含有镁、铝、锌、硒、维生素等元素，还含有多种氨基酸以及矿物质。大蒜中的镁元素可以维持心脏功能，防止心律失常，还可以降低血脂、血糖，预防心脑血管疾病。大蒜中的硒元素可以抗氧化，能够促进胶原蛋白的合成，可以起到预防流行性感冒的作用。此外，大蒜还可以促进消化，增加食欲，促进胃肠道蠕动，帮助消化，可以起到预防疾病的作用。
虽然大蒜的功效很多，但其性质辛辣，有一定的刺激性，如果患者空腹食用，可能会刺激胃肠黏膜，导致患者出现胃痛、腹痛、腹泻等症状。患者平时可以在饭后适量食用大蒜，可以帮助减少对胃肠黏膜的刺激。如果患者出现上述不适症状，建议及时去医院就医，以免延误病情。
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