苹果汤通常具有补充营养、润肠通便、提高免疫力等功效，但需要注意的是，苹果汤属于食物，不能代替药物发挥任何治疗效果，且饮用要适量。
1、补充营养
苹果汤主要是由苹果、水等原料制作而成，其中含有丰富的维生素、糖分、膳食纤维、微量元素等营养成分，饮用后可以为身体补充所需要的营养，维持体内营养均衡，有利于身体的健康。
2、润肠通便
苹果汤中含有丰富的膳食纤维，饮用后可以促进胃肠蠕动，有利于体内食物的消化与排出，可以预防便秘的症状，同时还可以改善大便干结的情况。
3、提高免疫力
苹果汤中含有大量的维生素C、维生素E、钾、磷、钙等营养成分，饮用后可以为身体补充所需要的营养，从而提高自身的免疫力。
除了上述功效与作用以外，还具有辅助生津止渴、提高食欲等的功效，但要注意适量饮用，以免加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若患者饮用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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