39问医生

过期的酸奶能不能喝?

王磊 营养科 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三级甲等
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过期的酸奶不能喝。
如果酸奶已经过了保质期,建议不要再喝,因为虽然表面没有明显变化,但酸奶中的营养成分会大量流失,并且会滋生大量有害物质。饮酒后容易引起胃肠道不适,对健康有影响。酸奶属于发酵乳制品,含有大量的益生菌。如果酸奶过期,味道会改变。双歧杆菌、嗜酸乳杆菌和其他细菌的活性将下降,金黄色葡萄球菌和其他细菌可能繁殖,这不利于健康。因此,过期的酸奶不能饮用。此外,除过期酸奶外,其他过期食品不能食用。建议在购买酸奶和其他乳制品时,注意商品的保质期,在保质期内饮用,并在适当温度下储存,以避免变质。
在日常生活中,应该注意饮食卫生,以免影响健康。
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2022-08-31 浏览100
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