白癫风的基本禁忌食品:
（1） 忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类。不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部发痒。
（2） 少吃含维生素c多的食物。因维生素c能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成。（3） 樱桃 白癜风病人不宜多食。樱桃含有较丰富的维生素c，维生素c在黑色素的代谢过程中，能使黑色素的生成被中断，加重白癜风的病情，故白癜风患者不宜多食。
（4） 忌食鲜枣、山楂、猕猴桃、柚子等。
（5） 忌食过酸。白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，患者应多吃含铜、锌、铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。（1）平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛、兔、猪瘦肉）、动物肝脏、蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋）、奶（牛奶、酸奶）、菜（新鲜蔬菜、以及萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等）豆（黄豆、豌豆、绿豆、豆制品）、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。 （2）胡桃仁500克，黑芝麻300克，磨泥状，搅匀、贮存备用。每次取50克，倒入500毫升豆浆中，煮沸加适量白糖服用，早晚各一次，需常服。（3）花生仁15克，红花1。5克，女贞子15克，冰糖30克。将女贞子打碎，加花生仁、红花、冰糖及水煎汤代茶饮，每日一剂，并吃生花生仁。坚持经常。同时，应忌食辣椒、酒类，无论是啤酒还是白酒；忌食西红柿，因西红柿含有大量维生素c。而维生素c能中断黑色素的合成，从而阻止了病变处黑色素的再生。其它含有维生素c多的食物如桔子、柚子、杏、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅等尽量少食或不吃。
白癫风由于体内活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。针对这种情况在积极进行药物治疗的同时可兼用饮食疗法：
1. 平时多吃一些含 及矿物质食物：如瘦猪肉、动物肝脏、蛋、奶、胡萝卜、木耳、黑芝麻、花生、桃核、豆类等。
2. 食物能辅助治疗白癫风，但食用不当还可能成为白癫风的"帮凶"加速白癫风的扩大，为此应提醒广大患者忌食以下食物：
忌辣椒、酒类（啤酒、白酒）、西红柿等，因其含有大量维生素C，而维生素C能阻止多巴 氧化成多巴色素，而多巴色素能中断黑色素的形成，从而阻止了病变处黑色素的再生。
其它含有维生素C的食物及水果，如：桔子、橙、柚、杏、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅等，应尽量小吃或不吃。
2008-04-17 13:50 举报
