每周吃两次鱼大有好处
鱼含有极丰富的优质蛋白，富含甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛黄酸等，具有改善血管弹性、促进钠盐排泄的作用。鱼含有人体必需的多种不饱和脂肪，有抑制血小板凝集和降低胆固醇的作用。鱼油能降低促进动脉粥样硬化的低密度脂蛋白和胆固醇的水平。冠心病患者每周吃两次鱼大有好处。
天天一杯鲜牛奶
牛奶能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而降低体内胆固醇的合成。牛奶中含有较多的钙质，也可减少人体对胆固醇的吸收。经过发酵的活性乳酸菌含有丰富的抗胆固醇因子，有降低血脂的作用。
大豆制品是一种“抗心血管病的利器”
豆制品是迄今发现最有效地降低胆固醇的食品，含有丰富的不饱和脂肪酸、磷脂和维生素Ｅ，有较好的降脂作用；大豆蛋白质进入人体能抑制低密度脂蛋白的生成，使血清胆固醇下降，而且体内胆固醇越高，大豆降脂效果越大，不会使高密度脂蛋白下降；可遏制对人体有害的甘油三脂的升高。因此，大豆制品是一种“抗心血管病的利器”。患有心血管病的人应多吃大豆、少吃肉。每天约食用大豆蛋白质60-100克（二两），约有90%的高胆固醇患者明显好转。
燕麦的好处说不完
燕麦为高营养粮食之一，含有极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素、卵磷脂和Ｂ族维生素等。对人体内分泌紊乱和营养失衡形成的高脂血症有显著降脂效果，可降低血清胆固醇、甘油三脂，并可清除沉积在血管壁上的低密度脂蛋白，防止动脉粥样硬化。我国农科院品种资源研究所与北京18家医院合作进行几年的研究，证实燕麦对高血压有防治效果。患者每天早餐食用50-100克燕麦粥，两个月后胆固醇可下降14.5%、甘油三脂可下降17.3%、低密度脂蛋白下降159.7毫克。
2014-06-08 20:07举报
