一般没有郫县豆瓣酱哪个牌子好这种说法，缸豆豆瓣酱主要是由豆类制作而成，其主要成分包括黄豆、辣椒、花椒、盐、糖等。
1、黄豆
黄豆的营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、维生素、卵磷脂、异黄酮、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分，适当食用可以为人体补充所需的营养，同时还可以促进肠道蠕动，有利于身体健康。黄豆制成豆瓣酱之后，其口感比较好，可以促进食欲，改善食欲不振的情况。
2、辣椒
辣椒中含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁、磷等营养成分，适当食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。辣椒制成豆瓣酱之后，其辣味比较强，可以促进唾液和胃液的分泌，从而增进食欲，改善食欲不振的情况。
3、花椒
花椒中含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，适当食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。花椒制成豆瓣酱之后，其口感香醇，可以促进食欲，改善食欲不振的情况。
4、盐
缸豆瓣酱还可以加入食盐、白糖等调味料，使口感更佳。
5、糖
糖是人体必需的一种营养成分，可以为人体补充能量，提供人体所需的营养。缸豆瓣酱中含有大量的糖分，因此糖尿病患者需避免食用。
需要注意的是，上述调味料需要避免食用过量，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2018-02-19 20:43 举报
