羟脯氨酸系数_39问医生

羟脯氨酸系数

邬立全科主治医师

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因为哺乳动物的分子结构和人类的大体一至，其中牛皮类胶原蛋白中的脯氨酸和羟脯氨酸的含量比鱼胶原蛋白的含量高得多（牛皮胶原蛋白羟脯氨酸含量为11.3-12.6%；鱼皮胶原蛋白羟脯氨酸含量为8.8-9.6%），而且吸收也要高出2倍以上，另外因为鱼内胶原蛋白中含有一种嘌吟，容易导致痛风、引发肥胖等诸多问题，而且在生产成本上也比牛皮类胶原蛋白要低一半，所以市场上大部分商业公司为了利润将鱼类胶原蛋白大力度宣传，误导消费者。

2014-12-22 浏览100次

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