淡奶油也叫做稀奶油,它是在对全脂奶的分离中得到的。分离的过程中,牛奶中的脂肪因为比重的不同,质量轻的脂肪球就会浮在上层,成为奶油。奶油中的脂肪含量仅为全脂牛奶的20%—30%,营养价值介于全脂牛奶和黄油之间,平时可用来添加于咖啡和茶中,也可用来制作甜点和糖果。将淡奶油倒入容器内。加入适量砂糖,用搅拌器打约5分钟。搅打成浓稠状即可尝试不同食用方法。不经搅打而直接添加于冷热肴同样香美爽口。烹调直接使用,令菜肴香浓四溢。搅打后做甜点,可随意淋成各种形状。赏心悦目又适口。搅打后拌沙拉,倍添鲜美滋味。搅打后冲调咖啡,尽享浓郁的香滑美味。 2014-12-23 14:35举报