食物过敏的症状包括皮疹、瘙痒、腹泻、呼吸困难和血管性水肿，通常需要就医以获得适当的治疗。
1.皮疹
皮疹通常是由免疫系统对特定食物蛋白产生过度反应所引起的。当机体接触这些蛋白质时，会激发免疫细胞释放组胺等炎症介质，导致皮肤发生红斑、水疱等症状。皮疹可出现在身体任何部位，但常见于面部、四肢和躯干。
2.瘙痒
食物过敏可能导致肥大细胞活化并释放组胺，引发局部组织发炎和水肿，进而出现瘙痒感。瘙痒可能局限于口腔、消化道或全身。
3.腹泻
腹泻是由于食物过敏原刺激肠道黏膜，使肠壁通透性增加，导致液体和电解质丢失过多而引起的。腹泻主要发生在小肠和结肠，但也可能涉及整个消化道。
4.呼吸困难
呼吸困难可能是由食物过敏引起的支气管痉挛所致，这会导致呼吸道狭窄和氧气供应不足。呼吸困难的症状可以从胸部紧迫到严重的窒息感不等，通常集中在胸腔区域。
5.血管性水肿
血管性水肿是因为食物过敏原触发了肥大细胞释放具有扩张毛细血管作用的介质，使毛细血管壁通透性增高，血浆外渗至周围组织间隙内形成局限性的肿胀。血管性水肿通常影响面部、嘴唇、舌头或生殖器，有时伴有严重疼痛。
针对食物过敏的相关症状，可以进行血液检测来检测特定食物的IgE抗体水平，也可以通过皮肤点刺试验进行诊断。治疗措施包括使用抗组胺药如西替利嗪以减轻症状，以及在紧急情况下使用肾上腺素自动注射器。患者应保持良好的个人卫生习惯，避免食用已知过敏的食物，并随时携带急救药物以应对突发情况。
2024-02-12 10:32 举报
