胡椒粉的功效与作用_39问医生

医生回答

闵样水主治医师三甲

全科

胡椒粉具有止痛、健脾、祛风、消痰、解毒等功效与作用。由于胡椒粉的药性辛热，能助火动血，凡阴虚有火及内有宿火者，应避免长期大量食用。
1.止痛
胡椒粉具有一定的镇静和麻醉效果，能够抑制神经系统的兴奋性，从而起到止痛的作用。本品可用于缓解因胃肠道痉挛引起的腹痛、腹泻等症状。可将其作为调味料加入食物中食用。
2.健脾
胡椒粉能促进唾液和胃液分泌，增强食欲，进而达到健脾的效果。对于脾胃虚弱导致的消化不良、食欲不振等病症有一定的治疗效果。患者可在医生指导下将胡椒粉制成丸剂或散剂服用。
3.祛风
胡椒粉辛温入肺经，有发汗解表、祛风散寒的作用，所以可以用于治疗外感风寒所致的头痛、身痛、发热恶寒等症状。本品还可用于治疗胃肠不适、呕吐等症状。可用开水冲泡后饮用。
4.消痰
胡椒粉中的挥发油成分具有刺激呼吸道黏膜，使痰液易于咳出的作用。本品适用于治疗咳嗽、痰多等症状。可将其研磨成细粉后口服。
5.解毒
胡椒粉对多种细菌及真菌有不同程度的抑制作用，因此具有一定的解毒功效。本品可用于食物中毒、酒精中毒等情况。可将其配制成溶液进行口服。
需要注意的是，胡椒粉性大燥热，阴虚火旺者应慎用，以免引起口舌生疮、目赤肿痛等上火症状。此外，孕妇及哺乳期妇女应在医师指导下谨慎使用。 2024-03-18 05:36 举报

孙晓扎主治医师三甲

全科

胡椒味辛、性热，入胃、大肠经；有温中下气，消痰解毒的功效；
主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢；外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤；又可解食物毒。
1. 温中散寒：用于胃寒所致的胃脘痛、呕吐、以及腹冷所致的泄泻、肠鸣；
2. 醒脾开胃：本品小剂量能增进食欲，对胃口差、消化不良有治疗作用。 2015-06-20 10:48举报

姚平霞主治医师三甲

全科

1、胡椒粉的主要成分是胡椒碱，也含有一点量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、助消化。
2、胡椒粉里含维生素A，维生素B2，维生素C，胡椒碱，挥发油，淀粉，硫胺素，铜，铁，锌，酮，醇，酶等。是人们喜爱的调味品。 2015-06-20 10:48举报

闵春水主治医师三甲

胡椒粉分白胡椒粉和黑胡椒粉两种，白胡椒粉为成熟的果实脱去果皮的种子加工而成，色灰白，种仁饱满，气味较浓，品质较好；黑胡椒粉是未成熟而晒干的实加工而成，果皮皱而黑，气味较谈。两者性情也不同。专家说，黑胡椒粉走里，味重，调味作用稍好；白胡椒粉药用价值更高，走表，辛散作用更好。 2015-06-20 10:48举报

李同全主治医师三甲

胡椒是海南最著名的特产之一，它既是一种很好的调味品，又是一种珍贵的药材。胡椒粉可药、食两用，中医学称胡椒有温胃散寒之功能。食法主要有直接食用胡椒粉。胡椒粉又是世界上主要调味香料，果实中含有挥发性油1-2%，胡椒碱8-9%，还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。虽然胡椒主要用作调味品，但实际上用途还有很多。如：民间用“胡椒炖猪肚”治疗慢性胃肠病。 2015-06-20 10:48举报