儿童花卷的做法_39问医生

柴月主治医师三甲

全科

儿童花卷的制作可以考虑采用儿童营养教育、儿童膳食咨询、儿童生长发育评估、儿童微量元素检测、儿童维生素补充等治疗措施进行调整。若症状持续或加剧，建议及时就医。
1.儿童营养教育
通过讲座、宣传册等方式向家长普及儿童饮食知识，强调均衡饮食的重要性。提高家长对儿童营养的认识，促进其为孩子提供多样化、均衡的食物，从而改善孩子的营养状况。
2.儿童膳食咨询
由注册营养师根据儿童年龄、身体状况及口味喜好，制定个性化食谱并给予喂养建议。专业指导可帮助优化儿童日常饮食结构，确保摄入足够的营养素支持健康成长。
3.儿童生长发育评估
定期测量身高、体重，并结合年龄、性别等因素进行综合分析。通过监测生长曲线图来发现潜在问题，并及时干预，保证儿童健康顺利成长。
4.儿童微量元素检测
采集血液或头发样本，在实验室中测定铁、锌等微量营养素含量。结果有助于识别可能存在的缺乏或过量情况，并指导调整饮食或服用补品。
5.儿童维生素补充
根据需要选择合适的维生素制剂，如维生素D滴剂或复合维生素片；剂量应遵医嘱。补充维生素可以帮助预防因长期饮食不均衡导致的相关缺乏病；注意不宜过量以防副作用。
除了上述措施外，还应注意避免让孩子食用过多加工食品和高糖饮料，以减少不必要热量和添加剂摄入。同时，鼓励孩子参与食物的选择和准备过程，培养良好的饮食习惯。 2024-02-15 16:25 举报

姜文新主治医师三甲

你好！菜品特色
花卷是一种古老的汉族面食，相传三国时期，蜀国丞相诸葛亮率兵攻打南蛮，七擒七纵蛮将孟获，使孟获终于臣服。诸葛亮班师回朝，途中必须经过泸水。
军队车马准备渡江时，突然狂风大作，浪击千尺，鬼哭狼嚎，大军无法渡江。此时诸葛亮召来孟获问明原因。原来，两军交战，阵亡将士无法返回故里与家人团聚，故在此江上兴风作浪，，阻挠众将士回程。大军若要渡江，必须用49颗蛮军的人头祭江，方可风平浪静。 2015-12-04 12:41举报

闵文强主治医师三甲

你好！其它做法

第一种
【材料】：一般面粉或低筋面粉 200 g，乾酵母active dry yeast 1小匙，糖1大匙，盐少许，温水 110 c.c. （水温和体温相似，约40度C），沙拉油1大匙。 *整型时另需盐少许、沙拉油1大匙。 2015-12-04 12:41举报

丁国良主治医师三甲

全科

你好！菊花

【原料配方】特级面粉450克老酵面50克小苏打5克蜜樱桃50粒清水230克
【制作方法】
1.发面：将面粉、清水、老酵面调制成面团，发酵。
2.放碱：将发酵后的面加入小苏打反复揉匀，用湿纱布盖好，饧约15分钟。
3.成型熟制：将已饧好的发酵面揉匀，搓成直径约2厘米的圆条，扯成剂子50个。取剂1个，用手搓成直径为0.8厘米的圆条，手执圆条两端，向相反的方向扭成两个连接的圆圈，用两根竹筷叉开，从两个圆圈的腰部拢捏成四瓣，再用刀在四瓣中缝处分别切断成八瓣，中间安放蜜樱桃1颗。如法制完全部剂子后，一起放入蒸锅，用旺火沸水蒸约15分钟即成。 2015-12-04 12:41举报

闵文强主治医师三甲

你好！做法
基本原料
面粉500克，油15克，葱50克，盐适量。
①面粉加水、面肥调成面团，发酵发足后加碱水揉匀
②葱切成细末，加盐、油拌匀。面团搓成胚子，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起；
③上笼蒸一刻钟即可。 2015-12-04 12:41举报