您好,南瓜含糖量约4.5%,不同品种的有差异,含糖虽没有很高,但升糖指数有75,升糖比较快,平时可以吃,但是建议少量吃一点。比如,如果吃了一块 200 克的老南瓜,就要少吃小半碗饭(约 50~80 克);味道比较淡、比较脆的嫩南瓜,可以当菜吃。那种比较甜、比较面的老南瓜,含的糖类比较多,吃的时候应该同时减少主食。南瓜本身也含糖,而且不少品种的南瓜,升糖指数还比较高,所以如果我们吃了南瓜,血糖肯定是上升而不是下降的。特别是那种比较甜、比较面的老南瓜,含的糖类比较多,吃的时候应该同时减少主食。
对于糖尿病患者,如果要吃南瓜,尽量挑选含糖量少的嫩南瓜。
而且推荐将南瓜蒸着吃,不要选择油炒、炖肉或油炸的方式,否则会摄入过多的油脂,不利于血糖控制。注意血糖监测,血糖仪国内三诺的还不错。
2017-01-18 17:27举报