糖尿病人可以适量食用开心果。
开心果富含不饱和脂肪酸、维生素E等抗氧化物质，能辅助降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇，预防心血管疾病的发生。此外，开心果中含有的膳食纤维能够延缓胃排空速度，从而减缓食物在肠道内的消化吸收，有利于维持正常的血糖水平。
如果患者对开心果过敏，则不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
对于糖尿病患者来说，饮食控制是非常重要的一个环节。建议平时可适当摄入燕麦、荞麦等粗粮，其含有丰富的膳食纤维，有助于延缓糖分的吸收，适合糖尿病患者食用。
2024-03-24 00:00举报
