核桃的营养价值和保健功效？_39问医生

核桃的营养价值和保健功效？

王婷内科副主任医师

绵阳市第三人民医院三级甲等

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核桃含有大量的脂肪和蛋白质，很容易被人体吸收。其蛋白质中含有赖氨酸，对人体十分重要，对脑神经营养十分有利。核桃可以预防动脉硬化和动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。核桃的营养成分是大豆的8.5倍，花生的6倍，鸡蛋的12倍，牛奶的25倍。（1公斤核桃营养相当于5公斤鸡蛋或9公斤牛奶营养价值）肉10倍。

2018-11-26 浏览100次

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