39问医生

腌制过的菜能不能吃隔夜的？

赵曙光 急诊医学科 副主任医师
太和县人民医院 三级甲等
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隔夜的饭菜因为放置的时间过长，会产生一种毒素。我们吃了会很不健康。有可能会产生中毒的反应。隔夜的米饭用来做炒饭更好吃，因为比较筋道，不像刚做好的米饭那么软，隔餐的菜好吃的包括一些炖菜和汤类，有很多东西就是隔夜甚至隔天的。建议还是不要吃隔夜或者隔天的食物。
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2019-06-21 浏览100次
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