百合食用一般具有润肺止咳、养阴生津等功效。
百合为百合科植物百合的干燥肉质茎，其味甘、性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神的功效，主要用于治疗阴虚燥咳、劳嗽咯血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等病症。百合可用于煎汤内服，也可入丸、散服用，但药物的使用应在专业医生的指导下进行。
百合可用于治疗阴虚燥咳，可缓解由肺阴不足，或肺燥伤阴所致的干咳、咳嗽，甚至咯血，口干舌燥、五心烦热、盗汗等症状。可用于治疗由心阴不足，或心火上炎所致的失眠多梦，心悸怔忡，口舌生疮，小便短赤等症状。百合可用于治疗阴虚发热，骨蒸劳热等。百合可用于治疗阴虚肺热，肺燥干咳。可用于治疗阴虚肺热，干咳少痰，甚或咯血，口渴，咽喉干痛，喉中有痰声，或痰中带血，声音嘶哑，咽干干咳，甚或气喘胸闷等。
值得注意的是，百合性寒，脾胃虚寒者不宜食用。若患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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