味极鲜吃多的危害？_39问医生

味极鲜吃多的危害？

吴海武消化内科主任医师

赣州市人民医院三级甲等

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味极鲜属于味精的一种。谷氨酸钠不仅是味精的主要成分，也是鸡精的重要成分。谷氨酸钠是一种很好的调味剂，可以增加口感，提高新鲜度。生产味精的化学成分主要包括硫酸、盐酸和尿素，并不像广告中的使用天然农产品如甘薯、甜菜渣和小麦粉作为原料。尤其在孕妇、婴儿、肾病、高血压和心脏病患者中，常吃谷氨酸钠更为有害。

2019-07-12 浏览100次

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