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吃泡大蒜的好处和坏处？

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吃大蒜可以增强人体的免疫力，同时可能会引起皮肤发红。
大蒜中的含硫化合物可以促进肠道产生一种酶或一种叫做大蒜素的物质。通过增强机体的免疫能力，阻断脂质过氧化物酶的形成和抗突变，可以消除由肠道物质引起的肠道肿瘤风险。然而，为了有效发挥大蒜的抗肿瘤作用，还不确定需要产生多少这种酶。此外，大蒜中的微量元素硒也具有一定的抗肿瘤作用。虽然大蒜具有杀虫、解毒、散寒、健胃的功能，但它是湿热的产物，对肺、胃和眼睛也有刺激性。
建议平时少吃大蒜，不能多吃，同时注意喝水，多休息。