一克蛋白质有多少能量？_39问医生

一克蛋白质有多少能量？

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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一克蛋白质有4kcal 。蛋白质是所有人类细胞和组织的重要组成部分，身体的所有重要组成部分都需要蛋白质的参与。一般情况，蛋白质约占人体总质量的18%。最重要的是，与生命现象有关。蛋白质是生命的物质基础，是一种有机大分子，是细胞的基本有机物质，是生命活动的主要承担者，没有蛋白质就没有生命。

2022-03-04 浏览100次

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