请问医生，什么食物是酸性，什么食物是碱性_39问医生

请问医生，什么食物是酸性，什么食物是碱性

李日忠内科主治医师

嘉禾县疾病预防控制中心

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不是食物测试pH值小于7就是酸性食物。酸性食物一般的判断是食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物，如：牛，羊、猪、鸡、鸭、鱼肉等动物食品。碱性食物则相反，食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液，主要包括各种蔬菜、水果、豆类等植物食品。所以，食品要多样化最好。

2020-01-03 浏览100次

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