分离乳清蛋白是从牛奶中提取的一种蛋白质,这种蛋白质具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点,是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%,含量要远低于母乳中乳清蛋白含量。
目前市面上有很多的分离乳清蛋白,分离乳清蛋白是在浓缩乳清蛋白的基础上经过进一步的工艺处理得到的高纯度乳清蛋白,纯度可达90%以上,是比较常见的一类保健品,特别适用于喜爱健身的人群。
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