凉粉不可以多吃，大量的食用会增加自身消化的负担，而且还可能会导致腹泻的问题，因此要适量的食用。
凉粉是属于寒性的食物，如果一次大量的食用，会导致腹部疼痛，腹部饱胀或者腹泻的问题，尤其是肠胃不好或者肠胃有疾病的人群，建议不要多吃比较好。凉粉的营养价值也比较高，适量的食用是能够给机体补充能量，而且能够缓解便秘的问题。还可以为机体补充足够的能量，从而来提高机体的免疫力，增强个人的免疫能力。适量的食用还有减肥功效、凉粉的主要成分是淀粉，食用后有饱腹感。凉粉的热量比较低，营养也比较丰富，多吃也有减肥的功效。不仅如此，还具有清热降暑、凉粉清凉、爽滑，适合在比较热的天气吃，可以起到清热降暑的作用。
凉粉虽好，但是也不是所有的食物都能与之一起食用，因为它属于寒性的食物，因此尽量少于海鲜之类的食物一起吃。
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