桑葚可以冷冻保存吗_39问医生

桑葚可以冷冻保存吗

夏明海营养科二级公共营养师

陕西省西安市雁塔区三级甲等

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不可以的。桑葚是一种浆果食物，含有很多的水分，冷冻之后，体积增大，导致外表表面容易出现破裂的情况，容易变质。冷冻这种方式可以让食物长时间不变质，是一种安全健康的食物存储方式。一般水果、蔬菜、禽蛋和罐头等都不适宜冷冻，因为解冻后将会大大降低其口感，且营养价值也会有所影响，所以桑葚最好还是不要冷冻。

2020-12-10 浏览100次

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