发芽的铁皮石斛是可以吃的。一般将发芽部分掐去，就可以食用剩下来的部分。但是发芽之后的铁皮石斛牙尖会吸收掉原本所存在于石斛中的养分。因此，剩下的铁皮石斛的养分肯定不能与先前相比。可以将掐去牙尖的铁皮石斛重新晒干，这样就可以重新再吃了。
39问医生
发芽的铁皮石斛能吃吗
孙和风
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2021-06-27
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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