干墨鱼具有肌肉蛋白水解物也具有抗氧化功能 。富含优质蛋白质、维生素A和矿物质，适当摄入可以满足身体对这些营养素的需求，传统中医认为干墨鱼可以入药。其性质平而酸，进入肝肾经络，滋阴养血、益肺气、滋补肝肾。但如果高尿酸血症和痛风患者服用过多，可能会诱发痛风，甚至加剧疼痛。对于海鲜过敏或体质过敏的人，食用墨鱼可能会引起过敏，导致瘙痒和风团等过敏反应，应予以制止。
39问医生
吃干墨鱼的好处和坏处
李征
营养科
副主任医师
天津市第一中心医院
三级甲等
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66
2022-03-23
浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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