吃醋大蒜有杀菌、增强食欲等好处，有引发炎症、肠胃不适等坏处 。糖醋蒜中含有大蒜素，可以抵抗细菌，消灭病原菌和寄生菌。糖醋蒜还可以促进人体分泌唾液和胃液，促进胃肠道消化，增进食欲。醋大蒜会刺激眼睛，导致发生眼睑炎或眼结膜炎。腌制时间较长时，醋大蒜较不新鲜，过量食用可能会造成腹痛腹泻现象。
39问医生
吃醋大蒜有什么好处和坏处
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2022-03-18
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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