绿豆汤具有清热解毒、消暑止渴、利水消肿、增进食欲、辅助降低胆固醇的功效，但绿豆汤不适合脾胃虚寒、腹泻的患者食用。
1、功效与作用
绿豆汤是由绿豆熬制而成的，绿豆味甘，性寒，归心、胃经，具有清热解毒、消暑止渴、利水消肿、增进食欲、辅助降低胆固醇的功效。如果患者存在上火、暑热烦渴、水肿、小便不利等症状，可以适当喝绿豆汤，能够起到缓解的作用。
2、禁忌
由于绿豆汤性寒，如果患者存在脾胃虚寒、腹泻等症状，喝绿豆汤可能会加重病情，不利于身体的恢复。同时，如果患者对绿豆汤过敏，也不建议喝，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，不建议吃辛辣、刺激的食物，如辣椒、大蒜等。如果患者食用绿豆汤后出现不适症状，建议及时就医治疗。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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