北极贝具有补充营养素、提供能量、改善贫血、增强免疫力、促进新陈代谢等功效与作用。但是，由于北极贝属于海产品，对于海鲜过敏者应避免食用。
1.补充营养素
北极贝中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质等营养成分，这些物质是人体维持正常生理功能所必需的。适当食用北极贝可为身体提供必要的营养素，有利于身体健康。
2.提供能量
由于北极贝中富含碳水化合物及脂肪，所以其具有一定的热量值，能够为机体活动提供能量来源。适量摄入北极贝可以满足日常活动所需，但不宜过量以免引起肥胖等问题。
3.改善贫血
北极贝含有铁元素，而铁是血红蛋白合成的重要原料之一。因此，经常食用北极贝有助于补铁，进而达到预防和治疗缺铁性贫血的目的。对于存在缺铁性贫血风险或已经患有该疾病的人群，建议增加北极贝的摄入频率以辅助改善病情。
4.增强免疫力
北极贝中的锌元素对免疫系统的发育和维护至关重要，且锌还参与了多种酶促反应过程，在细胞增殖分化过程中发挥重要作用。通过摄取富含锌的食物如北极贝来提高体内锌含量，从而增强机体抵抗力。
5.促进新陈代谢
北极贝中含有的牛磺酸能降低血液胆固醇水平，具有调节血脂的作用；此外还可促进肝脏解毒功能，加速酒精代谢。适当进食北极贝可辅助减轻饮酒后的不适症状，但不宜过量以防加重肝脏负担。
需要注意的是，北极贝属于海产品，过敏体质者应谨慎食用，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。另外，北极贝需煮熟透后再食用，避免生食以防感染寄生虫。
2023-12-26 10:26 举报
