冬瓜苗具有清热利尿、润肠通便、增强免疫力、辅助降血压、辅助降血糖的功效，但脾胃虚寒、腹泻的患者不宜食用。
1、清热利尿
冬瓜苗是一种药食同源的食物，其性凉，具有清热利尿的功效，可以用于改善热淋、小便不利等病症。
2、润肠通便
冬瓜苗中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有助于改善便秘的情况。同时，冬瓜苗中还含有丰富的水分，可以滋润肠道，有助于排便。
3、增强免疫力
冬瓜苗中含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，还可以促进新陈代谢，有利于增强免疫力。
4、辅助降血压
冬瓜苗中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有助于维持体内的电解质平衡，可以辅助降低血压。
5、辅助降血糖
冬瓜苗中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收，还可以增加饱腹感，从而减少人体对食物的摄入，有助于辅助降血糖。
但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。此外，对冬瓜苗过敏的人也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。若有不适，应及时就诊。
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