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病情描述：海蟹做熟了能隔夜吃吗
医生回答
龙鹏晨 主治医师 三甲
全科
海蟹做熟了通常可以隔夜保存，但不宜长时间存放。海蟹含有较高的水分和营养成分，适合微生物生长繁殖，因此不宜久放。若海蟹未发生变质，则可适量食用；如已经腐败则应避免食用，以免引发胃肠道炎症反应。如果海蟹在低温环境中储存，并且没有出现异味或颜色改变等异常现象，一般是可以吃的。食用海蟹前需观察是否存在异味、粘液是否增多等情况来判断其新鲜度，确保食品安全。另外，对于海鲜过敏者而言，即使海蟹经过烹饪也应谨慎食用。 2023-12-25 10:20 举报
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